Taco Bell kommt nach Nurnberg: Erste Filiale geplant. Gastronom Christian Lehmann ist der neue Franchisenehmer für die US-amerikanische Fastfood-Kette in Bayern. Die erste Filiale soll in Nurnberg eröffnet werden. Lehmann ist bereits bekannt in der Münchner Gastronomie. Er hatte unter anderem die Leitung des VIP-Bereichs in der Allianz Arena inne und betrieb mehrere Hotels. Zudem betreibt er drei koreanische Mmaah!-Restaurants in München sowie eine Ghost Kitchen. Nun hat Lehmann das ehrgeizige Ziel, in den kommenden fünf Jahren im Freistaat mindestens 15 Standorte zu eröffnen. Ein Tempo, das im deutschen Systemgastronomie-Markt nicht selbstverständlich ist. Zudem befinde sich "Taco Bell" in einem Segment, das längst dicht besetzt ist. Die Pachtverträge in Nurnberg sind laut Lehmann bereits unterzeichnet. Nähere Angaben zu möglichen konkreten Standorten machte er noch nicht. Lehmann selbst ist in München kein Unbekannter: Er hatte nach eigenen Angaben unter anderem bereits die Leitung des VIP-Bereichs in der Allianz Arena inne, betrieb mehrere Hotels und baute eine Cateringfirma auf, die heute unter anderem die Kantinen der Bundesagentur für Arbeit und das FMI-Bistro an der Technischen Universität München in Garching versorgt. Zudem betreibt er nach eigenen Angaben drei koreanische Mmaah!-Restaurants in München sowie eine Ghost Kitchen – eine Produktionsküche ohne Gastraum, die ausschließlich für Lieferplattformen wie Lieferando, Uber-Eats und Wolt produziert. Nun hat Lehmann das ehrgeizige Ziel, in den kommenden fünf Jahren im Freistaat mindestens 15 Standorte zu eröffnen, wie er mitteilt. Ein Tempo, das im deutschen Systemgastronomie-Markt nicht selbstverständlich ist, wie unter anderem das Gourmet-Magazin "Falstaff" berichtet. Zudem befinde sich "Taco Bell" in einem Segment, das längst dicht besetzt ist.